"Je viens vous voir, je ne veux pas de régime mais un rééquilibrage alimentaire!"
La phrase number one lors d'un premier rendez vous.
Mais alors, de quoi s'agit il concrètement?
Un régime alimentaire est un ensemble de recommandations alimentaires et d'hygiène destiné à un individu.
Par exemple, le régime sans résidu, que l'on donne dans un contexte bien précis sur un temps donné.
Dans le cadre de la perte de poids, on parle alors de régimes amaigrissants.
Il s'agit alors de suivre des recommandations alimentaires bien précises : manger tel aliment à tel heure, ne pas manger tel aliment, ne plus manger à cette heure là....
Bref des Il faut, Y'a qu'à....
Si au début, c'est assez facile de suivre ses recommandations, vient le temps où la frustration pousse au "craquage" et à la culpabilité.
Le fameux cercle vicieux des régimes !
Lit de l'effet yoyo, des troubles du comportements alimentaires, et de la mésestime de soi,
ce mécanisme est officiellement à éviter !
Le régime à mauvaise presse et c'est tant mieux ! Mais qu'en est-il du fameux "rééquilibrage alimentaire" que beaucoup réclament? est ce l'issue? est ce le régime 2.0?
En tant que professionnel de la nutrition, je recommande l'équilibre alimentaire :
"Mangez de tout en quantités adaptées, mangez varié".
Quesako?
Mangez de tout ? Oui, oui, DE TOUT !
Pas de liste d'aliments autorisées et déconseillées mais vraiment un choix ouvert sur les aliments nourrissants et réconfortants.
Posez vous les bonnes questions! Pourquoi je mange cet aliment? est ce que j'en ai envie? est ce que je l’apprécie? que me procure t-il?
En quantités adaptées ? Adaptées à quoi?
Adaptées à vous : vos besoins énergétiques, nutritionnels et émotionnels.
En Écoutant et respectant vos sensations de faim et de rassasiement, en identifiant vos envies de manger émotionnelles.
Et si toutefois vous mangez "trop" à un repas, pas de problème, le mécanisme de régulation du poids de notre corps est bien plus complexe que cela!
Mangez varié?
Et oui, c'est la clé de l'équilibre alimentaire! Si vous mangez de multiples aliments, il y a de fortes chances qu'aucun ne soit ni en excès ni en carences :)
Pas besoin de tout calculer, variez les couleurs, variez les gouts, et développez votre curiosité alimentaire, chiche, un nouvel aliment par panier de course?
Je prône ainsi "l'harmonie alimentaire" !
Je n'utilise pas le mot "rééquilibrage alimentaire" car ce mot est usurpé, bafouillé, et souvent le nid de croyances diététiques ! Et lorsqu'on creuse un peu, il s'agit bien d'un regime 2.0 !
Pour en être sur, si on vous dit quoi faire et quand le faire, et comment éviter certains aliments, bienvenue dans un régime déguisé... tiens ça tombe bien, aujourd’hui nous sommes Mardi Gras, à bas les masques...
Savéria GARCIA
Diététicienne nutritionniste - comportement alimentaire
Instructrice d'alimentation en pleine conscience -programme MB EAT